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| I prodotti tipici di Bossolasco sono funghi, toma delle Langhe (formaggio), cappelle di porcino alla brace, cotechino langarolo, grappe, salumi, miele, torte di nocciole, castagne e marmellate. |  |
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| Specialità culinarie | |||
| Tra le specialità culinarie della tradizione langarola si annoverano: | |||
| Antipasti -
Composta di sedano con tuma e nocciole, l'insalata di gallina e gallinacci
ed i tradizionali peperoni in bagna cauda Primi piatti - Tajarin tradizionali, le raviole al plin e la minestra del bati'l gran Secondi piatti - Coniglio alla contadina, l'anatra all'uva ed il filetto d'agnello in crosta Dessert - Bunet della Nonna, Torta alle nocciole e le pesche ripiene |
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